Sopa de calabaza

Te dejamos esta increíbles y fácil receta para cocinar sopa de calabaza:

¿Qué se necesita?

1 zapallo o calabaza de buen tamaño pelado, sin semillas y cortado en trozos pequeños

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla blanca picada finamente

3 dientes de ajo machacados

6 tazas de caldo de pollo o verduras

Sal, pimienta y condimento a gusto

Método de preparación:

1. Calentar el aceite unos minutos y poner a rehogar la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
2. A la preparación anterior agregar el caldo y dejarlo hasta que hierva.
3. Agregar trozos de calabaza y dejarlo cocinar a una temperatura menor por aproximadamente 30 minutos. Asegurarse de que la calabaza esté cocida.
4. Una vez que esta preparación este lista dejarla enfriar un rato para luego licuar todo.
5. Agregar condimentos, sal y pimienta a gusto y re-calentar de ser necesario.

Para ponerle el broche de oro a tu plato, te recomendamos agregar queso rayado.