No está ni en la Biblia ni en la Constitución Nacional, pero sí es una ley no escrita del paladar argentino: invierno, temporada de ravioles. Por eso, con la llegada del frío, Santi Giorgini presentó hoy en La Peña de Morfi una increíble receta de raviolones con masa casera y relleno de verdura y pollo asado, bañados en estofado.
Lo bueno de esta receta es que la masa te puede servir de base para cualquier formato de pasta rellena que quieras hacer. Otra ventaja es que, al estar rellenos de pollo asado, podés aprovechar lo que te haya quedado de la parrilla para hacer otra receta increíble.
Y si de aprovechar la parrilla se trata, no te pierdas un estofado al disco que tiene de todo y es la mejor salsa posible para esta receta de pasta casera que hace tentar a cualquiera.