Una receta ideal para los días fríos.
Los días fríos llegaron para quedarse y en cuarentena hay más tiempo libre, así que te proponemos amasar en familia para comer unos exquisitos tallarines caseros con estofado de asado, si tenes sobras o un pedacito sin saber qué hacer.
Pasta:
- Harina 0000 900g
- Yemas 9u
- Agua 270cc
- Sal c/n
Estofado:
- Asado banderita 2 kg
- Cebolla 2
- Morrón rojo 1
- Zanahorias 2
- Ajo 4 dientes
- Extracto de tomates 2 cucharadas
- Tomillo 2 ramitas
- Laurel 2 hojas
- Orégano 1 cucharadita
- Ají molido c/n
- Vino tinto 300 cc
- Tomate perita 8 u
- Puré de tomates 1 litro
- Caldo o agua c/n
- Aceite c/n
- Sal y Pimienta c/n
¡Mirá el paso a paso y a cocinar!